Sibel Yeşilmen
Yıldızlarıyla meşhur… Gastronominin önemli değerlendirme kriterlerinden…
Ne mi? Çok çok önemli. Michelin yıldızı ilk defa İstanbul’daki restoranlara da verildi.
Michelin, İstanbul’da 2023’ün ilk seçkisinde toplam 53 restorana yer verdi. Biri iki, diğerleri bir yıldız olmak üzere 5 restoran yıldız aldı.
Fatih Tutak’ın 2019’da açtığı Turk, 2 Michelin yıldızına layık görüldü. Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranlarına da birer yıldız verildi.
39 restoran “Önerilenler”, 10 restoran da “Bib Gourmand” listesine girdi.
